Choice Hotels Scandinavia

I Choice tar vi ansvar og går foran

Derfor var vi også de første som lanserte et økologisk frokostalternativ på alle våre hoteller. I august 2007 gjennomførte vi en undersøkelse om økologisk mat og matvaner blant et representativt utvalg i Norge, Sverige og Danmark. Resultatet av denne skandinaviske undersøkelsen viser at flertallet er positive til økologisk mat og til økt tilgjengelighet av økologiske produkter. 85% av de spurte er positive til å kjøpe økologiske produkter, og mange oppga at de allerede kjøper økologiske matvarer fremfor konvensjonelle av hensyn til dyrenes velferd, miljøet og egen helse.

Hele 60% var villige til å betale mer for et restaurantmåltid der råvarene er økologiske.

Derfor er vi først!

Undersøkelsen viser at økologisk mat er viktig for våre gjester. Choice Hotels er bygget på kundens forventninger, og derfor er vi den første hotellkjeden som tilbyr et økologisk frokostalternativ på samtlige av våre hoteller.

Vi skal gi gjestene våre den sunneste og beste frokosten, og bidra til økt etterspørsel etter økologisk mat. På våre hoteller skal du finne økologiske alternativer innenfor brød, drikke, egg, frokostblandinger, kaffe og pålegg. Som vår gjest kan du spise en fullverdig frokost bestående av kun økologiske varer.

Hvorfor økologisk?

Økologisk mat er bedre for dyrene, bedre for miljøet og bedre for helsen. Økologiske råvarer produseres etter naturens premisser og med minimal bruk at tilsetningsstoffer.

Dyrenes naturlige atferd og behov blir i størst mulig grad tatt hensyn til, og naturens egne prosesser står sentralt i fremstillingen av fôr, kompost og gjødsel.

Økologisk matproduksjon er bedre for miljøet enn konvensjonell matproduksjon. Dette fordi den med lavere energiforbruk og fravær av bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler bidrar til lavere utslipp av klimagassene karbondioksid og lystgass. I økologisk landbruk unngår man mange av de helseproblemene som jordbruksarbeidere møter i arbeidet med sprøytemidler.